Travailler avec la Nature et non contre elle … ! Bel adage, oui … mais comment ? Comment allier qualité, revenu et satisfaction de son travail ? C’est à ces questions que des producteurs, essentiellement corréziens, tentent de répondre collectivement, sur des systèmes ferme de production diversifié.

Pour en savoir plus : Ewa Kaniowska au 09 72 55 36 57 - ewa.kan@civam.org

 

Ces fermes se caractérisent par :
- une petite surface (de 1 à 20ha), de petits ateliers diversifiés  imbriqués – maraîchage, PPAM, petits fruits, vergers, volailles et petits élevage,
- avec une forte valeur ajoutée sur leurs productions (notamment via la transformation) en vente directe.
Et pour certains, des systèmes non classifiés au niveau administratif en agricole, portés par des acteurs ruraux pluri-actifs.

L’usage de pratiques innovantes porte sur :

  • la traction animale,
  • l’expérimentation et le mise en œuvre d’un panel de technique et outil adaptés - serres bioclimatiques, agroforesterie, vergers maraîchers, maraîchage sur sol vivant, transformation, etc.

La démarche de conception en permaculture comme moteur du changement ...

Des valeurs, des principes et une démarche pour faciliter le changement … un résumé de la démarche et progression vers une Agriculture Durable des CiVAM ? Bien sûr !  Les termes changent, l’essence est la même -  c’est aussi la ‘structure’ de la démarche Permacole :
3 éthiques – prendre soin de l’humain, prendre soin de la Terre & cultiver l’abondance ;
12 principes (pour les curieux, prenez avec nous) pour accompagner la construction logique de système économe et autonome à tout les niveaux.
Et le moteur qui donne de la puissance et met en musique le tout : la démarche de conception ou Design – plusieurs étapes pour garder le fil dans l’application et la mise en œuvre de ses objectifs, sans perdre le sens de la démarche. Ajouter à cela des producteurs, porteurs de projets ou acteurs ruraux motivés, du collectif, une démarche d’éducation populaire ... et nous voilà au CIVAM.

Concrètement où en sommes nous ?

Un petit groupe de producteurs, détient – collectivement - un savoir faire en design permacole. Ces échanges vont se poursuivre autour des thématiques suivantes :
- la gestion de l'eau dans les agro-écosystèmes dans le but d'améliorer la résilience à la sécheresse, aux inondations et à l'érosion, d'augmenter la fertilité naturelle du sol, et de favoriser l’adaptabilité des systèmes au changement climatique,   
- la fertilité des sols, en lien avec la gestion de l’eau , mais également les techniques agro écologique et horticoles, sol vivant, aggradation du système,
- l’imbrication de l’arbre (arbustes et vivaces, stratification multi-étagée) champêtres et productifs dans les ateliers existants (sylvopastoralisme, agroforesterie, verger maraîchers),  
- le développement des questions d’aménagement, réaménagement des accès et voie de circulation sur la ferme, en liens avec les questions de pénibilité et de bien  être au travail,   
- la force de traction animale : échanges autour de gestion des ateliers pérennes et des haies, du travail forestier, de santé animale , et des économies de charges relatives à la traction animale.

Et comment ça marche ?

Les producteurs, en groupe, échangent sur leur pratiques afin de mettre en œuvre, adapter et expérimenter des techniques innovantes à l’échelle de leur système.
La forte saisonnalité de ces activités ainsi que la vente directe, et/ou animations  (notamment sur les marchés festifs estivaux) font que l’accompagnement de ce groupe est fortement saisonnalisé :
- une saison d’avril à août – où l’animateur mets en place la saison d’automne hiver ; avec du suivi individuel, un fil rouge avec des demis journées pour limiter l’isolement ;
- une saison automne-hiver - où sont condensés les rdv & journées d’échanges.
Un temps bilan perspectives en avril mai – permet de constater les actions réalisés sur la saison écoulée, en faire un bilan à titre individuel et collectif, et de se projeter & débattre des orientations à donner aux  activités ainsi qu’au projet du groupe pour la saison suivante.

Si vous avez envie de venir nous voir pour découvrir & partager ce qui se passe dans les vertes prairies limousines, n’hésitez pas ! Les légumes, petits fruits et compagnie, poussent ... parfois de manière insolite !

Travailler avec la Nature et non contre elle … ! Bel adage, oui … mais comment ? Comment allier qualité, revenu et satisfaction de son travail ? C’est à ces questions que des producteurs, essentiellement corréziens, tentent de répondre collectivement, sur des systèmes ferme de production diversifié.

Pour en savoir plus : Ewa Kaniowska au 09 72 55 36 57 - ewa.kan@civam.org

 

Ces fermes se caractérisent par :
- une petite surface (de 1 à 20ha), de petits ateliers diversifiés  imbriqués – maraîchage, PPAM, petits fruits, vergers, volailles et petits élevage,
- avec une forte valeur ajoutée sur leurs productions (notamment via la transformation) en vente directe.
Et pour certains, des systèmes non classifiés au niveau administratif en agricole, portés par des acteurs ruraux pluri-actifs.

L’usage de pratiques innovantes porte sur :

  • la traction animale,
  • l’expérimentation et le mise en œuvre d’un panel de technique et outil adaptés - serres bioclimatiques, agroforesterie, vergers maraîchers, maraîchage sur sol vivant, transformation, etc.

La démarche de conception en permaculture comme moteur du changement ...

Des valeurs, des principes et une démarche pour faciliter le changement … un résumé de la démarche et progression vers une Agriculture Durable des CiVAM ? Bien sûr !  Les termes changent, l’essence est la même -  c’est aussi la ‘structure’ de la démarche Permacole :
3 éthiques – prendre soin de l’humain, prendre soin de la Terre & cultiver l’abondance ;
12 principes (pour les curieux, prenez avec nous) pour accompagner la construction logique de système économe et autonome à tout les niveaux.
Et le moteur qui donne de la puissance et met en musique le tout : la démarche de conception ou Design – plusieurs étapes pour garder le fil dans l’application et la mise en œuvre de ses objectifs, sans perdre le sens de la démarche. Ajouter à cela des producteurs, porteurs de projets ou acteurs ruraux motivés, du collectif, une démarche d’éducation populaire ... et nous voilà au CIVAM.

Concrètement où en sommes nous ?

Un petit groupe de producteurs, détient – collectivement - un savoir faire en design permacole. Ces échanges vont se poursuivre autour des thématiques suivantes :
- la gestion de l'eau dans les agro-écosystèmes dans le but d'améliorer la résilience à la sécheresse, aux inondations et à l'érosion, d'augmenter la fertilité naturelle du sol, et de favoriser l’adaptabilité des systèmes au changement climatique,   
- la fertilité des sols, en lien avec la gestion de l’eau , mais également les techniques agro écologique et horticoles, sol vivant, aggradation du système,
- l’imbrication de l’arbre (arbustes et vivaces, stratification multi-étagée) champêtres et productifs dans les ateliers existants (sylvopastoralisme, agroforesterie, verger maraîchers),  
- le développement des questions d’aménagement, réaménagement des accès et voie de circulation sur la ferme, en liens avec les questions de pénibilité et de bien  être au travail,   
- la force de traction animale : échanges autour de gestion des ateliers pérennes et des haies, du travail forestier, de santé animale , et des économies de charges relatives à la traction animale.

Et comment ça marche ?

Les producteurs, en groupe, échangent sur leur pratiques afin de mettre en œuvre, adapter et expérimenter des techniques innovantes à l’échelle de leur système.
La forte saisonnalité de ces activités ainsi que la vente directe, et/ou animations  (notamment sur les marchés festifs estivaux) font que l’accompagnement de ce groupe est fortement saisonnalisé :
- une saison d’avril à août – où l’animateur mets en place la saison d’automne hiver ; avec du suivi individuel, un fil rouge avec des demis journées pour limiter l’isolement ;
- une saison automne-hiver - où sont condensés les rdv & journées d’échanges.
Un temps bilan perspectives en avril mai – permet de constater les actions réalisés sur la saison écoulée, en faire un bilan à titre individuel et collectif, et de se projeter & débattre des orientations à donner aux  activités ainsi qu’au projet du groupe pour la saison suivante.

Si vous avez envie de venir nous voir pour découvrir & partager ce qui se passe dans les vertes prairies limousines, n’hésitez pas ! Les légumes, petits fruits et compagnie, poussent ... parfois de manière insolite !

Agroécologie-Permaculture

Depuis 2014, un groupe se construit autour de la thématique "système ferme de production diversifié". Ces systèmes ferme correspondent à des "micro fermes" avec une production principale généralement végétale (maraîchage, arboriculture, petits fruits) associée à d’autres petits ateliers (élevages comme volailles, porcs, ovins).

L’objet de l’animation technique réalisé au sein du CIVAM est :

  • d'animer des échanges de pratiques entre producteurs sur des itinéraires techniques innovants,
  • d'animer des expérimentations menées en situation réelle sur des exploitations en activité : observation des plantes bio indicatrices, imbrication des ateliers de productions (vergers maraichers, petit élevage sur parcelles en production arbo),
  • d’accompagner collectivement les changements de pratiques,

Le groupe échange autour de plusieurs thématiques :

  • la gestion de l'eau dans les agro-écosystèmes dans le but d'améliorer la résilience à la sécheresse, aux inondations et à l'érosion et d'augmenter la fertilité naturelle du sol,
  • l'imbrication des arbres productifs dans les ateliers existants (sylvopastoralisme, agroforesterie, verger maraîchers),
  • le développement des questions d’aménagement, ré-aménagement des accès et voie de circulation sur la ferme, en liens avec les questions de pénibilité et de bien être au travail.

Ces échanges sont la base de construction de références sur les itinéraires techniques et facteurs économiques.

Ressources

Retrouvez les producteurs, pour échanger et partager sur les besoins techniques et humains des petits fermes écologiques corréziennes, en cliquant ici : https://www.paisanquovai.com/

Retrouvez les journées d'échange prévues dans les deux prochains mois, sur ces thématiques, dans les prochains rendez-vous de la FRCIVAM en Limousin : https://www.frcivam-limousin.com/activites/53-prochains-rdv-de-la-frcivam-en-limousin

Pour en savoir plus sur :
- les associations agroforestières combinant maraîchage et cultures fruitières : http://ad-mediterranee.org/Projet-SMART-maraichage-en
- la fertilité du sol en maraîchage : http://ad-mediterranee.org/Fertilite-en-maraichage

Témoignage de la ferme de Chantecaille à voir ici : 

Traction Animale

La FRCIVAM en Limousin accompagne un groupe d'agriculteurs et travaille sur le thème de la traction animale depuis 2013.

Les thèmes de travail de ce groupe sont notamment : enrichir ses connaissances sur l’animal et sa prise en main, utiliser le matériel spécifique pour optimiser les modes de production, s’initier et approfondir les techniques, intégrer la traction animale dans le système ferme et réfléchir à son utilisation sur d’autres ateliers agricoles (ex : travail d’entretien et transport sur la ferme, agritourisme), travailler sur l'alimentation et les économies de charges relatives à la traction animale.

Des journées de formation et temps d’échange sont organisés tout au long de l’année : diversification des activités, travail du sol, techniques de débardage en traction animale, connaissances de l'animal et travail à pied.

Retrouvez le programme de nos formations ici : pdfLes_rendez-vous_Traction_Animale_2017_2018.pdf1.35 Mo

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